為了配合老闆營業與大家上課的時間，我們相約12/26(三)晚上八點多來到了這家公館著名的餐廳─泰國小館。
這是餐廳的外觀，老闆在外面就擺設了許多泰國的零食、乾糧，雖然不是什麼高級昂貴的餐廳，但是卻能感到十分親切和一股濃濃的道地泰國味。
上圖為餐廳的內部裝潢，十分簡單乾淨，但處處都充滿了泰國的小裝飾，讓客人能真正享受到宛如來到泰國的感覺。當天時間其實已經算是很晚，但是客人還是非常多，可見有多受饕客們的喜愛。
連餐具等小細節都不放過，可見老闆經營之用心。
這是大家當天選擇的餐點，由左上至右下分別為椒麻雞飯、綠咖哩牛肉飯、綠咖哩雞河粉、沙嗲炸豬排飯和月亮蝦餅，分量相當滿足，大家最後幾乎都快吃不下來，價錢也很合理，食物也很道地，十分划算。
用完餐點後，來到了此行最重要的部分─面對面與東南亞的當地人進行訪談。與我們訪談的不是餐廳的老闆，而是一位他的親戚，從第一次開始洽談到最後，都給人十分親切的形象。他似乎十分習慣附近學生來店裡進行訪談，一開始詢問他需不需要先過目一下待會要訪談的內容，他也豪爽地告訴我們：「沒關係！就直接開始吧！」
針對這次的訪談，以下大致整理出了其中大意內容：
時時提醒他們自己是泰國人，在家裡也都用泰語溝通。
2.餐點是否因在台灣而有所調整？
除非客人要求，不然都會做原汁原味，讓客人感受到真正的泰國菜。
3.是否會不習慣台灣的食物？
台灣食物偏鹹、甜，泰國偏酸、辣，但其實互相搭配並不會感到特別的不習慣。
4.請問食材來源？
能在台灣找到的食材就直接選用，其他如香料等，為了保持原味則不惜成本從泰國直接進口。
5.會不會想念母國的生活？
其實還好，因為來台灣時間已久，漸漸習慣了台灣的生活。泰國生活比較輕鬆愉快、台灣工作時間較長。
6.生活習慣上有沒有什麼差異？
其實還好，例如像泰國的交通騎車是騎左邊，台灣則是右邊，因為在泰國開車已久習慣了，有時在台灣上路會嚇一跳。
7.來台灣約幾年？當初會什麼來台灣？家裡本來就是開餐廳的嗎？
大概十幾年，老闆則是四十幾年。在泰國時曾聽說台灣是個美麗的寶島，很有人文素養也很尊重別人，因此想來台灣看看。家裡本來在泰國已經開了四、五十年的餐廳才轉來台灣，為台灣第一家泰國餐廳。
8.來台灣到現在有沒有遇過不好的經驗？
大部分都沒有，很少遇到。
9.如果遇到了傳統節慶會如何慶祝？台灣的節慶呢？
都會在家裡過節，例如：潑水節。台灣的節慶也都會過。
10.宗教上有什麼差異？
泰國人信仰佛教，十分講禮貌、道理，退一步海闊天空。宗教上其實差不多，不管什麼宗教都是教人做好事，只是有些信徒做得不好。
11.為什麼中文說得這麼好？
剛開始來台灣都講不清楚，台灣人講的聽不懂，自己講的客人也聽不懂，因此會藉由看電視來學中文。
12.來台後生活水準有改變嗎？
其實改變蠻多的。例如在泰國就比較悠閒，自給自足，知足常樂，但在台灣就想得比較嚴，要為子孫努力。
13.多久回泰國一次？
不一定，大概半年到一年。
14.退休後會想繼續留在台灣還是回去泰國？
尚未想這麼多，因此也還不確定。
十分感謝這次店家的配合，也很謝謝組員們願意為了這次訪談直到十點半才離開餐廳，藉由這次機會，大家能近距離與道地的東南亞人聊聊天、談談他們的生活。
部分照片參考網站：
http://liormasculine.blogspot.tw/2010/04/blog-post.html
